北海道百年酒造「小林酒造」創立的銘柄「鳳凰美田」，為日本全國知名人氣清酒銘柄之一，清酒曾獲選為日本航空商務艙用酒，由於酒造生產量有限，「鳳凰美田」被視之為炙手可熱的酒之一，日本國營電視台NHK也專誠登門採訪製作專輯報導，以本地的栃木酵母(香氣高、酸度少的吟釀酵母)，散發著濃熟瓜果香。
 
 
清酒銘柄：鳳凰美田
地區： 栃木縣
酒造名稱： 小林酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：山田錦
精米步合：40%
酒精度數：16%