「鳳凰美田」的極品之作 Black Phoenix的生酒版本，使用稀有酒米「愛山」釀製，果香十足，甘度與酸度適中，米旨味十足，適合單獨享用、或配搭任何種類的食物。加上是生酒的緣故，此款未經火入的清酒更大程度地保持了清酒的新鮮度，更具香氣，口感更清爽，是一款讓人喝完之後更想再喝下一杯的好酒品～！
 
「小林酒造」創立於1872年，至今有接近150年歷史，位處於日本栃木縣美田(みた)村，該地區盛產優質稻米而聞名。現任藏元兼杜氏「小林正樹」先生於東京農業大學畢業後正式接手，將「鳳凰美田」這個清酒品牌打出名堂，現時在栃木縣排行第一，在全國範圍亦大受歡迎。
 
 
清酒銘柄：鳳凰美田
生產地區：日本栃木縣
酒造名稱：小林酒造
產品級別：純米吟釀
原料米：愛山
精米步合：55%
酒精濃度：16~17%