清酒 - 【清酒】鍋島
2011 IWC 金賞, 2010年及12年 全米日本酒鑑評会 金賞酒蔵在大正末年創業，鍋島品牌在1998年誕生，名字源於江戶時代佐賀藩主鍋島氏。年產1500石，社長飯盛氏兼任杜氏一職，其釀酒風格都是選用佐賀的県產米，最高規格的吟釀酒均會用兵庫県的山田錦或愛山米，酒母主要是中溫速釀系統，平成20年後也開始進行生酛系統，釀成的酒多為清新幼細，帶有微量的碳酸口感。近年成九州人氣酒蔵，至今在全國新酒鑑評会連續七年取得金賞，鍋島大吟釀更是同年奪得2011年全国新酒鑑評会金賞及InternationalWine Challenge總冠軍酒，前無古人風頭一時無兩。
 
「鍋島」於 1999 年誕生，釀成的酒多數清新幼細，帶有微量的碳酸口感。 2005 年到 2010 年，鍋島的大吟釀連續六屆獲得日本全國新酒鑒品會金獎。並在「2011年國際葡萄酒挑戰賽（IWC）」被選為「Champion·Sake」，是清酒界的最高榮譽。
 
 
清酒銘柄：鍋島
地區：佐賀縣
酒造名稱：富久千代酒造
產品級別：特別純米酒
原料米：日本國產米
精米步合：55%
酒精濃度：15%